Podróże są integralną częścią życia, a hotele stają się dla wielu osób drugim domem. Oczekujemy od nich komfortu, relaksu i – co najważniejsze – bezpieczeństwa. Niewidoczne zagrożenie, jakim jest bakteria Legionella, może poważnie zaszkodzić reputacji obiektu turystycznego , stanowiąc realne ryzyko dla zdrowia gości oraz personelu. Jak zadbać o bezpieczeństwo wody w hotelach i sezonowych obiektach wypoczynkowych?
Obecność bakterii Legionella w hotelowych instalacjach wodnych to poważne zagrożenie zdrowotne, które może prowadzić do tragicznych skutków. Rozbudowane systemy wodne w budynkach hotelowych tworzą idealne środowisko do namnażania się tych groźnych mikroorganizmów. Właśnie dlatego tak istotne jest zrozumienie, czym jest Legionella, jak się rozprzestrzenia oraz w jaki sposób hotele mogą skutecznie zabezpieczyć swoje instalacje hydrauliczne przed skażeniem mikrobiologicznym.
Czym jest bakteria Legionella?
Legionella to rodzaj bakterii, spośród których najbardziej niebezpiecznym gatunkiem jest Legionella pneumophila – odpowiadająca za 80–90% wszystkich przypadków zakażeń. Bakterie te rozwijają się w środowisku wodnym, szczególnie intensywnie w temperaturach od 20°C do 50°C. Powyżej 60°C ich rozwój jest znacznie ograniczony. Zakażenie może prowadzić do poważnych chorób układu oddechowego, w tym groźnego zapalenia płuc.
Bezpieczeństwo wody w hotelach. Jak dochodzi do zakażenia Legionellą?
Zakażenie Legionellą następuje poprzez wdychanie aerozolu wodnego zawierającego patogen. Aerozol ten może powstawać podczas korzystania z pryszniców, wanien z hydromasażem, systemów klimatyzacji czy fontann ozdobnych. Objawy choroby, znanej jako legionelloza, obejmują wysoką gorączkę, dreszcze, bóle głowy, mięśni i klatki piersiowej, kaszel, problemy z oddychaniem, a w cięższych przypadkach może dojść do zgonu.
Legionelloza występuje w dwóch głównych postaciach. Łagodniejsza z nich to gorączka Pontiac, przypominająca grypę, która zazwyczaj ustępuje samoistnie bez specjalistycznego leczenia. Poważniejsza postać to choroba legionistów – ciężkie zapalenie płuc, które może prowadzić do zgonu nawet u 15–20% zakażonych i wymaga natychmiastowej interwencji medycznej.
Przypadek zachorowania w Turcji: Przestroga dla hotelarzy
Richard Moore, 45-letni Brytyjczyk, poważnie zachorował po pobycie w Turcji, gdzie zaraził się legionellozą w czterogwiazdkowym hotelu. Moore twierdzi, że przyczyną zakażenia były niewłaściwe warunki sanitarne obiektu.
Po powrocie do domu mężczyzna trafił do szpitala z ciężkimi objawami grypopodobnymi, a następnie z dusznościami i bólem w klatce piersiowej. Jego stan był tak poważny, że wprowadzono go w śpiączkę farmakologiczną, a lekarze nie dawali nadziei na przeżycie. Choć Richard Moore przeżył, do dziś zmaga się z poważnymi powikłaniami, takimi jak problemy z poruszaniem się. Jego historia stanowi przykład, jak zaniedbanie kwestii bezpieczeństwa wodnego w hotelu może mieć dramatyczne skutki.
Po powrocie do domu mężczyzna trafił do szpitala z ciężkimi objawami grypopodobnymi, a następnie z dusznościami i bólem w klatce piersiowej. Jego stan był tak poważny, że konieczne było wprowadzenie go w śpiączkę farmakologiczną. Lekarze nie rokowali żadnych szans na przeżycie. Choć Richard Moore przeżył, do dziś zmaga się z poważnymi powikłaniami neurologicznymi i ruchowymi. Jego historia to przykład jak poważne konsekwencje może nieść zaniedbanie bezpieczeństwa wodnego w obiekcie wypoczynkowym.
Jak zapobiec skażeniu wody? Odpowiedzialność hoteli
Hotele mają obowiązek zapewnienia bezpiecznych warunków gościom, co obejmuje również jakość wody w instalacjach. Zgodnie z polskim prawem, odpowiedzialność za utrzymanie właściwego stanu higieniczno-sanitarnego nieruchomości, w tym za jakość wody w instalacji wewnętrznej, spoczywa na właścicielu lub zarządzającym obiektem. Aby skutecznie zapobiegać skażeniu instalacji wodnej Legionellą, hotele powinny wdrożyć odpowiednie działania zapobiegawcze.
- Temperatura wody: Utrzymywanie temperatury wody w punktach czerpalnych i zasobnikach na poziomie minimum 50°C hamuje rozwój Legionelli, która intensywnie namnaża się w zakresie 20–50°C.
- Instalacja hydrauliczna: Projekt instalacji wodnej oraz jej eksploatacja powinny unikać tzw. „martwych odcinków”, gdzie woda może stagnować. Regularne przeglądy i usuwanie osadów oraz korozji zapobiegają tworzeniu biofilmu chroniącego bakterie przed działaniem środków biobójczych.
- Zbiorniki magazynowe: Na dnie zbiorników ciepłej wody użytkowej osadza się szlam, który jest idealnym środowiskiem dla namnażania się mikroorganizmów, należy więc regularnie czyścic zasobniki.
- Dezynfekcja wody: Aby zapewnić wysokie standardy higieny, należy stale i regularnie dezynfekować wodę.
Dezynfekcja dwutlenkiem chloru: Skuteczne zabezpieczenie
Jedną ze skutecznych metod zabezpieczania instalacji wodnych przed skażeniem Legionellą jest dezynfekcja chemiczna dwutlenkiem chloru. Substancja ta skutecznie eliminuje bakterie, w tym Legionellę, a precyzyjny system automatycznego dozowania pozwala na kontrolowanie procesu dezynfekcji.
Dwutlenek chloru charakteryzuje się wysoką skutecznością w szerokim zakresie pH oraz dobrą eliminacją biofilmu. Jest to bezpieczna i efektywna metoda, która pozwala na utrzymanie czystości mikrobiologicznej wody w całej instalacji, minimalizując ryzyko skażenia.
Dezynfekcja szokowa przed sezonem
Przed rozpoczęciem sezonu turystycznego, zwłaszcza po okresach przestoju obiektu, hotele powinny przeprowadzać dezynfekcję szokową instalacji wodnej. Jest to intensywny proces polegający na zastosowaniu podwyższonych stężeń środków biobójczych, co pozwala na skuteczną eliminację nagromadzonych mikroorganizmów. Wyróżniamy dwa rodzaje dezynfekcji szokowych.
- Dezynfekcja krótkoterminowa (jednodniowa) polega na zastosowaniu bardzo wysokich stężeń środka dezynfekującego przez krótki czas. Wymaga wyłączenia systemu wodnego z użytkowania na czas trwania procesu uzdatniania.
- Dezynfekcja długoterminowa (czasowa) charakteryzuje się stosowaniem niższych dawek środka dezynfekującego przez dłuższy czas, co pozwala na utrzymanie systemu w użytkowaniu.
Wynajem urządzeń dla działalności sezonowej
Hotele działające sezonowo mogą skorzystać z opcji wynajmu generatora dwutlenku chloru lub dozownika. Jest to elastyczne i ekonomiczne rozwiązanie, które pozwala na przeprowadzenie skutecznej dezynfekcji szokowej po okresie przestoju oraz dezynfekcji sezonowej, zapewniając bezpieczeństwo wodne bez konieczności inwestycji w sprzęt.
Bezpieczeństwo wody w hotelach: podsumowanie
Obecność Legionelli w hotelowych instalacjach wodnych to realne zagrożenie, którego nie można ignorować. Ogromne znaczenie ma regularna kontrola jakości wody, dbałość o stan techniczny instalacji oraz stosowanie sprawdzonych metod dezynfekcji, takich jak dezynfekcja dwutlenkiem chloru. Pamiętajmy, że zdrowie gości to priorytet, a inwestycja w bezpieczeństwo wodne to inwestycja w opinię i przyszłość obiektu.
