Woda jest niezbędna do życia i jako taka musi być dostępna w wystarczającej jakości dla wszystkich konsumentów. Równie duże znaczenie ma jej jakość wody i czystość. Z tego powodu powinno się podejmować wszelkie niezbędne środki i działania zmierzające do uzyskania możliwie najlepszej jakości wody. Do podstawowych działań należy ochrona źródeł wody oraz zabezpieczenie systemu zaopatrzenia w wodę przed zanieczyszczeniem.
